Kiarroz fumanense - parbolizado
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Brasil, Morro da Fumaça
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A parboilização é um processo natural de pré-cozimento do arroz antes de ser descascado e polido.
O procedimento faz com que os nutrientes da parte externa do grão fiquem armazenados no seu interior, resultando num produto com mais nutrientes, de maior rendimento no cozimento e mais soltinho
O procedimento faz com que os nutrientes da parte externa do grão fiquem armazenados no seu interior, resultando num produto com mais nutrientes, de maior rendimento no cozimento e mais soltinho
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Kiarroz fumanense - parbolizado
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