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Cuidados com o Produto no Transporte
Atualmente o estresse sofrido pelo animal é um fator que influencia na qualidade final da carne. Medidas preventivas são adotadas para que este estresse seja reduzido ao máximo. Dentre elas podemos citar o transporte em caminhões sem excesso de carga com separação por lotes e em baias, evitando a superlotação.
Atualmente o estresse sofrido pelo animal é um fator que influencia na qualidade final da carne. Medidas preventivas são adotadas para que este estresse seja reduzido ao máximo. Dentre elas podemos citar o transporte em caminhões sem excesso de carga com separação por lotes e em baias, evitando a superlotação.
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